전체 글106 [와인Day] 돌아오는 설 명절 , 와인선물 주의할점 조금 있으면 설 연휴가 다가옵니다. 요즘 워낙 와인이 핫한지라 이번 설 명절에 '와인 선물' 생각하시는 분들이 많을꺼라 생각됩니다. 사실 명절 선물용 와인은 굉장히 추천드리기가 애매합니다. 실제로 네이버에 '설날', '선물', '와인' 이런 키워드로 검색해서 나오는 내용 상당수는 그다지 믿을만한 내용이 아닙니다. 그건 뉴스도 똑같습니다. 보도자료 베꼈거나, 대충 아무렇게나 꿰어 맞춘 기사기때문입니다.. 저는 예전에 이 기사를 읽고 어이가 없었던적이있었습니다. 그냥 누구나 아는 와인들을 붙여다 놓았더군요. 오늘 포스팅은 '설날' 제목을 달고 있긴 하지만 추석때도 똑같이 적용되는 내용입니다. 오늘 같이 보실내용과 말씀드리고 싶은내용은 명절 선물로 와인이 어려운 이유입니다. 1. '묻지마 와인'이 판치는 시기.. 2022. 1. 25. [와인입문 가이드] 와인을 마실때의 적정온도에 관하여 2부 지난시간 와인의 적정온다가 왜 중요한지에 대해 말씀드렸습니다. 일단 와인의 스타일에따른 적정온도를 몇가지 와인을 예를들어가며 설명해 드리도록 하겠습니다. 여기서 같이보시면서 젤 중요한 건 1)왜 저런 온도에 마셔야 하고 2)어떤 와인을 저런 온도에 마셔야하고 3)어떻게 저 온도를 맞춰야하는가? 입니다. 일단 각 와인의 스타일별로 살펴볼게요. - 스파클링 와인 : 6~10 도 우선 스파클링 와인은 차갑게만 가면 본전 이상은 할 수 있습니다. '샤를 드 까자노브 , 밀레짐 브뤼'같은 풍미가 있는 샴페인의경우는 온도를 조금은 올려도 됩니다. 향이 있어 너무 차갑기만하면 향이 살지 않기때문입니다. 반대로 과일향 중심에 청량감을 중요시하는 샴페인이라면 아주아주 차갑게 마시는게 좋습니다. 차가울수록 청량감이 극.. 2022. 1. 24. [와인입문 가이드] 와인을 마실때의 적정온도에 관하여 와인입문자들의위해 이런저런 지식들을 정리해드리고 있는중인 스칸입니다. 여태까지 와인을 고르는 방법을 알려드렸는데요. 맘에드는 와인을 고르셨으면 이제 마셔봐야겠죠?? 와인을 즐기는데에있어 중요하다고 생각되는 요소는 많이있지만 제일 쉽게 무시할수있는 요소인 온도에대해 알려드릴까 합니다. 혹시 이런경험 있으신가요? 이와인 정말 맛있데 그래서 추천받은 와인을 사와서 이제 와인을 마셔보자!! 해서 입을 갖다대는순가 뭔가 맛도 이상하고 떫기만하고 이상하게 느껴지신 적 아마 있으실텐데요. 와인을 마셨는데 뭔가 이상하다 싶으면 원인은 셋 중 하나입니다. 1. 와인이 진짜 이상하거나 - 이럴 확률은 거의 없습니다. 특히 대량생산 와인에서 결함이 발생하는 일은 극히 드물어요. 2. 내 입맛에 안 맞거나 - 원인의 한 .. 2022. 1. 23. [와인입문 가이드] 와인의 바디감과 알코올 오늘 이야기는 와인입문하신분들이 많이들 궁금해하실 이야기일꺼라고 생각됩니다. 저또한그랬고 와인을 사러갔을때 와인코너에서 와인설명란에 빼놓지 않고 나오는 용어이기 때문이죠. 저는 와인을 알고 얼마 안되서 지인에게 한가지 와인을 추천받았었어요. '산 마르짜노, 신퀀타 꼴레지오네' 이탈리아에서 생산된 레드와인입니다. 추천을 받고 와인을사러 마트에 갔는데 이렇게 써있더군요. '루비 레드 컬러를 띠며 스파이시, 체리잼, 바닐라의 향을 느낄 수 있다. 프루티하고 강렬하며 복잡한 부케향의 긴 여운과 함께 부드러운 느낌의 풀바디 와인이다.' '세상에 와인에서 저런게 다 느껴진다고????' 란의문을 가지고 신나는 마음으로 와인을 열어 마셔보았지만 저중에 느낀건 아무것도 없었죠. 바디감조차도 어떤 느낌인지 몰랐으니까요. .. 2022. 1. 22. 이전 1 ··· 21 22 23 24 25 26 27 다음