[와인입문 가이드] 5대 샤또 들어보셨나요?

와린이분들 안녕하세요 스칸입니다.

오늘 제가 준비한내용은 입문자분들이 많이 궁금해하시는 내용중에 하나인데요.

바로 5대 샤토에 대한 내용입니다!

제 주변지인들도 저에게 질문을 많이하세요. 

"5대샤토가 뭐냐?" "5대 샤토가 그렇게 맛있냐?" 라구요. 

결론적으로 말해서 와인에 입문하신지 얼마 안되셨다면 결론적으론 '놉' 이르다고 말씀드라고 싶네요.

와인을 시작한지 얼마 안되신분들에게는 특히나 이 '5대 샤토' 에 대한 환상같은게 있는거 같아서 이번에 시원하게 긁어드리고 가겠습니다.

 

 - 5대샤토란?

 

프랑스엔 유명한 산지가 여러군데 있는데요. 그중에 보르도 라는 지역은 여러분도 많이 들어보셨을겁니다.

1855년 열린 파리 만국박람회에서 프랑스와인의 우수함을 알리기위해 당시 유명산지였던 보르도의 메독지방 와인들을 가지고 총 61개의 와인(샤토/와인 생산자)을 "그랑퀴르" 로 선정을 하고 이를 1등급에서 5등급까지 구분합니다.

이때당시 1등급으로 선정된 4개의 와인과 후에 추가로 1등급으로 지정된 와인 1개를 합쳐 "5대 샤토" 라고 부르게 됩니다.

당연한얘기겠지만 가격이나 명성은 아직까지도 인기를끌고있고 5대와인한번 마셔보는게 버킷리스트라고 하시는 와인애호가들도 있습니다.

 

 - 5대 샤토의 종류

 

Château Lafite Rothschild 샤토 라피트 로쉴드 

Chateau Latour 샤토 라뚜르

Château Margaux 샤토 마고

Chateau Haut-Brion 샤토 오브리옹

Château Mouton Rothschild 샤토 무통 로쉴드

 

일단은 종류는 이렇게 다섯종류가 있는데 이름만들어도 가슴이 두근두근하고 웅장해진다. 

사실 이런 와인에대한 리뷰는 내수준에서 남길수있는것이 아니라서 각와인에대한 설명으로 우리 와린이분들의 궁금증을 대신해 드리고자 합니다. 

각와인들의 특징이나 히스토리로 5대 샤토의 궁금증이 좀풀렸으면 좋겠습니다.

 

 (1) Château Lafite Rothschild 샤토 라피트 로쉴드 

 

1355년 설립되어 지리적 이유로 왕과 귀족들의 인기를 얻고 있던 부르고뉴와인을 누르고 사랑받은 와인

루이15세의 애인 마담퐁파두르가 사랑했던 와인으로 왕과 함께 즐겼다고 합니다. 

지방총독이 파리로 다시돌아왔을때 루이 15세가 "25년은 젊어 보이는 비결에대해묻자" "젊음의 비결은 라피트" 라는 유명한 대사를 남겼고 이로인해 베르사이유궁의 공식와인이 되었다고 합니다. 

(사실 저런걸 매일마실돈이 있는게 더신기)

 

또 이 와인은 미국 초기 대통령이며 독립 선언문을쓴 토마스 제퍼슨이 프랑스 대사로 있을 당시 즐겨 마시던 와인으로 유명하고 그의 사인이 들어간 와인은 크리스티경매 역사상 최고액인 105,000파운드(한화 1억 7천만원)에 판매되기도 했습니다.

 

(2) Chateau Latour 샤토 라뚜르

 

프랑스어로 "탑"이란 의미를 가지고있는 라뚜르는 와인라벨에도 탑이 그려져있습니다. 

14세기부터 와인을 생산하기 시작했으며 영국과의 백년전쟁으로 황폐화 되었다가 다양하고 혁신적인 생산방식의 도입으로 최고의 와인중 하나로 인정받고 있습니다.

라뚜르는 일관성있는 고퀄리티로 유명한 와인으로 5대샤토가 다 그렇듯 장기숙성형와인입니다.

5대와인들중에서도 가장느리게 숙성하는 생명력이 긴와인으로 품질관리를 위해 세컨드와인뿐아니라 써드까지도 만들고있습니다.

 

(3) Château Mouton Rothschild 샤토 무통 로쉴드

 

무통은 처음 등급을 지정할 당시에는 2등급을 받았는데, "우리가 2등급일수는 없다!" 라는 생각에 열심히 와인 품질개선 노력을 하여 1973년 최초로 등급이 제정된이후 유일무이하게 1등급으로 올라간 와인입니다. 

무통이 유명해진 이유는 와인의 퀄리티뿐만아니라 , 미술과 연관된 프로젝트때문인데요.

1945년 당대 최고라 칭송받는 예술가들의 작품을 라벨의 도안으로 사용, 매해 라벨변경으로 유명해졌습니다.

샤갈, 피카소, 앤디워홀등 내노라하는 작가들의 그림을 라벨에 사용하였고, 2013빈티지에 국내화가 이우환님의 작품을 사용한 사례도 있어 국내에서도 큰관심을 받기도 하였습니다. 

 

(4) Château Margaux 샤토 마고

 

샤토 마고는 노인과 바다로 잘알려진 헤밍웨이가 사랑했던 와인으로 유명한 와인인데요.

특히나 "내삶에서 변하지 않았떤것은 손녀와 샤토마고에 대한사랑" 이라며 손녀를 '헤밍웨이 마고' 라고 불렀을정도로 마고를 사랑했다고 합니다.

또한 와인애호가로 유명한 미국대통령 토마스 제퍼슨도 1784년 이와인을 마시고 '보르도 최고의 와인' 이라며 극찬을 했다고 하네요.

 

(5) Chateau Haut-Brion 샤토 오브리옹

 

보르도 그랑크뤼등급은 1855년 프랑스와인을 전세계에 알리기 위해서 유명산지였던 보르도 메독지방의 와인에 등급을 매긴것인데, 샤토 오브리옹은 메독 지역이 아닌, 그라브 지역에서 유일하게 1등급을 받은 와인입니다.

샤토 오브리옹(특 1등급)이 당시 너무유명하고 고급 품질을 가지고 있어 빼놓을수없어서 등록되었다고 합니다. 

평론가들사이에서도 유난히 오브리옹을 좋아하시는분들이 많은건 기분탓만은 아닌거 같습니다.

 

오늘은 5대 샤토에대해 알아보았습니다. 

궁금하셨던점은 좀 해결이 되셨는지 모르겠네요. 

사실 저정도 되는 와인은 숙성되는데 시간도 필요하고 대략 10년~15년 정도 한병에 백만원이상 그레이트빈티지는 몇백만원을 훌쩍넘어가는 금액이라 사실 와린이나 와인입문하신분들이 도전을 할정도로 가볍진 않은 와인이라서 그냥 이런와인도 있구나 하는정도만 설명을 드렸는데요. 

그래도 이왕와인을 취미로 삼으셨으면 나중에 정말 인생에서 중요하고 무언가를 축하해야하는날엔 5대샤토를 한병 따는날이 꼭왔으면 좋겠습니다. 

 

5대 샤토는 사실 할수있는 얘기가 많아서 아마 몇번더 포스팅이되지 않을까 싶어요. 다음에 다시한번 5대 샤토로 돌아오겠습니다. 이상 스칸이였습니다.